大沼 奈保子

定価: ¥ 1,365
販売価格: ¥ 1,365
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おすすめ度:

発売日: 1998-09
発売元: 晶文社
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好きなものは好きでいいじゃないか!といきなり結論出してしまうのですが‥
おいしい、おいしいダイエットって読みました?結構すごいでしょ。いや凄いって言い方がいいのか悪いのか、わかりませんが、おいしい、おいしいダイエットの評価って私の場合どうも、こうなんていうか言葉にならんのです。
なので、冒頭のような結論を先に吐いちゃうのです。
おいしい、おいしいダイエットって好き嫌いで論じていいのかどうかわかりませんが、まあ個人的意見ですから許してやってくだされ。
でも、私は面白いと思うけどなあ。
ごく私的な意見かもしれないけれど、ちょっとしたところに「お!」と思うような発見があったり、
「へえ」と思うような一文があったり、著者の大沼 奈保子の力量が、そこここに現れています。
おいしい、おいしいダイエットはそんな部分もあったかと思うと、全体的に一本の筋もしっかり通っています。
そういう意味では、おいしい、おいしいダイエットはとてもバランスの取れた本なのじゃないかと思います。
だから、いい意味で失敗が無い本だと思ったりもします。こいつはオススメですよ。
ダイエット料理のテクニックを磨く!
ダイエット食といえば物足りないものも多いですが,著者は味と低カロリーの両立を目指したレシピ(むしろ前者を優先)を作り出しています.
紹介されるレシピにはいくつかのパターンがあり,読むだけで「おいしくて低カロリー」のテクニックが身につけられ,応用もききそうです.
また本書の半分はエッセイになっていて,こちらの方がおもしろいかも.もともと油っこい料理が好きだったというエピソード(結構強烈でした)は,個人的に共感させられる点が多かったです.
レシピのイラストはおもしろいのですが,完成品の想像がつきにくいのが残念.カラー写真もほしかったです.
「自分の嗜好で料理を作ると,ついつい高カロリーになる」と悩んでいる方におすすめです.
さまざまな工夫が楽しい本です(絵もかわいい)
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